Efeitos da raça do bovino e seleção para peso pós-desmama na quantidade da porção comestível da carcaça e na qualidade da carne. Bol. Ind. Anim. 2013;58(1):21-34. Acessado junho 15, 2025. http://35.198.24.243/index.php/bia/article/view/1391