Caracterização da maciez de cortes comerciais de carne de avestruz. Boletim de Indústria Animal, [S. l.], v. 69, n. supl., p. 42–42, 2012. Disponível em: http://35.198.24.243/index.php/bia/article/view/1202.. Acesso em: 2 jul. 2024.