Efeitos da raça do bovino e seleção para peso pós-desmama na quantidade da porção comestível da carcaça e na qualidade da carne. Boletim de Indústria Animal, [S. l.], v. 58, n. 1, p. 21–34, 2013. Disponível em: http://35.198.24.243/index.php/bia/article/view/1391. Acesso em: 10 dez. 2025.