HMF (Hidroximetilfurfural) e diastase de méis submetidos a dissolução de cristais por aquecimento. Boletim de Indústria Animal, [S. l.], v. 57, n. 1, p. 85–91, 2013. Disponível em: http://35.198.24.243/index.php/bia/article/view/906. Acesso em: 7 jan. 2026.