“Efeitos da raça do bovino e seleção para peso pós-desmama na quantidade da porção comestível da carcaça e na qualidade da carne” (2013) Boletim de Indústria Animal, 58(1), p. 21–34. Disponível em: http://35.198.24.243/index.php/bia/article/view/1391 (Acessado: 18 abril 2025).