Fermentation losses and chemical composition in mixed silages of elephant grass and cassava peels with mango residue
DOI:
https://doi.org/10.17523/bia.2019.v76.e1451Palavras-chave:
crude protein, density, ensiling, effluent loss, sensory evaluationResumo
The objective of this study was to evaluate the effect of the inclusion of different levels of mango residue (0, 10, 20 and 30% natural matter) in the mixed silages of elephant grass and cassava peels. The material was ensiled for 60 days in polyvinyl chloride "PVC" experimental bags. There was a maximum loss (P<0.05) of the effluent of 48.5 kg/ton of natural matter with the inclusion of 24.3% of mango residue in the elephant grass silage and cassava peel. Maximum dry matter (DM) loss (P<0.05) of 22.1% and minimum DM recovery (P<0.05) of 78.9% were found with the inclusion of 21.1% and 21.4% of mango residue. Quadratic behavior (P<0.05) was observed for the chemical composition of the silages, with minimum DM content (29.2%) and non-fibrous carbohydrates (37.6% NFC), and maximum crude protein (9.64% CP) and neutral detergent fiber (41.6% NDF) contents, with the inclusion of 23.5%, 8.90%, 10.7%, and 9.11% of mango residue, respectively. In the sensory evaluation regarding the characteristics associated with the nutritional value, the classification "good to very good" was recorded for the silages where the elephant grass and the cassava peels were added with 10% and 20% of mango residue. The inclusion of 10.7% of natural mango residue in elephant grass and cassava peel silages is enough to improve crude protein content, with lower effluent loss.
Downloads
Referências
ANDRADE, I.V.O.; PIRES, A.J.V.; CARVALHO, G.G.P. de; VELOSO, C.M.; BONOMO, P. Perdas, características fermentativas e valor nutritivo da silagem de capim elefante contendo subprodutos agrícolas. Revista Brasileira de Zootecnia, v.39, p.2578-2588, 2010. http://dx.doi.org/10.1590/S1516-35982010001200004
ANGELOTTI, F.; FERNANDES JÚNIOR, P.I.; SÁ, I.B. Mudanças climáticas no semiárido brasileiro: medidas de mitigação e adaptação. Revista Brasileira de Geografia Física, v.06, p.1097-1111, 2011. https://periodicos.ufpe.br/revistas/rbgfe/article/view/233622/27212
ARAGÃO, A.S.L.; PEREIRA, L.G.R.; CHIZZOTTI, M.L.; VOLTOLINI, T.V.; AZEVÊDO, J.A.G.; BARBOSA, L.D.; SANTOS, R.D.; ARAÚJO, G.G.L.; BRANDÃO, L.G.N. Farelo de manga na dieta de cordeiros em confinamento. Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia, v.64, p.967-973, 2012. http://www.scielo.br/pdf/abmvz/v64n4/v64n4a25.pdf
AZEVEDO, J.C.; ARAUJO, S.A.C.; ROCHA, N.S.; CARDOSO, A.M.; PANTOJA, L.A.; FATURI, C.; DOMINGUES, F.N. Fruit agribusiness waste as an additive in elephant grass silage. Semina: Ciências Agrárias, v.38, p.1987-2000, 2017. http://dx.doi.org/10.5433/1679-0359.2017v38n4p1987
BALIEIRO NETO, G.; SIQUEIRA, G.R.; NOGUEIRA, J.R.; REIS, R.A.; ROTH, A.P.T.P.; ROTH, M.T.P. Perdas fermentativas e estabilidade aeróbia de silagens de cana-de-açúcar aditivadas com cal virgem. Revista Brasileira de Saúde e Produção Animal, v.10, p.24-33, 2009. http://revistas.ufba.br/index.php/rbspa/article/view/1289/761
BORREANI, G.; TABACCO, E.; SCHMIDT, R.J.; HOLMES, B.J.; MUCK, R.E. Silage review: Factors affecting dry matter and quality losses in silages. Journal of Dairy Science, v.101, p. 3952-3979, 2018. https://doi.org/10.3168/jds.2017-13837
DETMANN, E.; SOUZA, M.A.; VALADARES FILHO, S.C.; QUEIROZ, A.C.; BERCHIELLI, T.T.; SALIBA, E.O.S.; CABRAL, L.S.; PINA, D.S.; LADEIRA, M.M.; AZEVEDO, J.A.G. (ed). Métodos para análise de alimentos. Visconde do Rio Branco, MG: Suprema. 2012. 214p.
FERRARI JUNIOR, E.; PAULINO, R.A.; LUCENAS, T.L. Aditivos em silagem de capim-elefante paraíso (Pennisetum hybridum cv. paraíso). Archivos de Zootecnia, v.58, p.185-194, 2009. http://scielo.isciii.es/pdf/azoo/v58n222/art3.pdf
FERREIRA, A.C.H.; RODRIGUEZ, N.M.; NEIVA, J.N.M.; PIMENTEL, P.G.; GOMES, S.P.; CAMPOS, W.E.; LOPES, F.C.F. Nutritional evaluation of elephant grass silages with different levels of by-products from the cashew juice industry. Revista Brasileira de Zootecnia, v.44, p.434-442, 2015. http://dx.doi.org/10.1590/S1806-92902015001200004
FERREIRA, R.R.; BEZERRA, L.R.; MARQUES, C.A.T.; TORREÃO, J.N.C.; EDVAN, R.L.; ARAÚJO, M.J.; AMORIM, D.S.; SANTANA JÚNIOR, H.A. Fermentation characteristics and nutritional quality of elephant grass silage added the buriti fruit peel. Semina: Ciências Agrárias, v.38, p.931-942, 2017. http://dx.doi.org/10.5433/1679-0359.2017v38n2p931
FUSTINI, M.; PALMONARI, A.; CANESTRARI, G.; BONFANTE, E.; MAMMI, L.; PACCHIOLI, M. T.; SNIFFEN, G. C. J.; GRANT, R. J.; COTANCH, K. W.; FORMIGONI, A. Effect of undigested neutral detergent fiber content of alfalfa hay on lactating dairy cows: Feeding behavior, fiber digestibility, and lactation performance. Journal of Dairy Science, v.100, p.4475–4483, 2017. https://doi.org/10.3168/jds.2016-12266
GUERRA, D.G.F.; MAIA, I.S.A.S.; BRAGA, A.P.; ASSIS, L.C.; LUCENA, J.A.; BIDLER, D.C.; SANTOS NETO, C.F.; MEDEIROS, Y.F.; PEREIRA, M.I.B.; PINTO, M.M.F. Chemical composition of elephant grass silages supplemented with diffrent levels of dehydrated cashew bagasse. Semina: Ciências Agrárias, v.37, p.997-1005, 2016. http://dx.doi.org/10.5433/1679-0359.2016v37n2p997
HALL, M.B.; HOOVER, W.H.; JENNINGS, J.P.; WEBSTER, T.K.M. A method for partitioning neutral detergent soluble carbohydrates. Journal of the Science of Food and Agriculture, v.79, p.2079-2086. 1999. https://doi.org/10.1002/(SICI)1097-0010(199912)79:15<2079::AID-JSFA502>3.0.CO;2-Z
JIAN, G.; CUIJUN, Y.; GUIHE, L. Analysis to wilting and mixed silage effect on naked oats (Avena nuda) and alfalfa (Medicago sativa). International Journal of Agriculture and Biology, v.17, p.761-766, 2015. https://doi.org/10.17957/IJAB/14.0003
KUNG JUNIOR, L.; SHAVER, R.D.; GRANT, R.J.; SCHMIDT, R.J. Silage review: Interpretation of chemical, microbial, and organoleptic components of silages. Journal of Dairy Science, v.101, p. 4020–4033, 2018. https://doi.org/10.3168/jds.2017-13909
MELO, M.J.A.F.; BACKES, A.A.; FAGUNDES, J.L.; MELO, M.T.; SILVA, G.P.; FREIRE, A.P.L. Características fermentativas e composição química da silagem de capim Tanznia com aditivos. Boletim de Indústria Animal, v.73, p.189-197, 2016. http://dx.doi.org/10.17523/bia.v73n3p189
MEYER, H.; BRONSCH, K.; LEIBETSEDER, J. Supplemente zu vorlesungen und übungen in der tierernährung. Hannover: Verlag M. e H. Schaper, 1989. 255p.
MOTA, P.E.S.; MOURA, R.L.; PORTELA, G.L.F.; CARVALHO, W.F.; OLIVEIRA, M.R.A. Perdas e características fermentativas da silagem de capim-elefante com diferentes aditivos. Agropecuária Científica no Semiárido, v.11, p.126-130, 2015. http://dx.doi.org/10.30969/acsa.v11i1.540
NATIONAL RESEARCH COUNCIL - NRC. Nutrient requirements of dairy cattle. Washington, DC: National Academy Press, 2001. 381p.
NEGRÃO, F.M.; ZANINE, A.M.; SOUZA, A.L.; CABRAL, L.S.; FERREIRA, D.J.; DANTAS, C.C.O. Perdas, perfil fermentativo e composição química das silagens de capim Brachiaria decumbens com inclusão de farelo de arroz. Revista Brasileira de Saúde e Produção Animal, v.17, p.13-25, 2016. http://dx.doi.org/10.1590/S1519-99402016000100002
PACHECO, W.F.; CARNEIRO, M.S.S.; PINTO, A.P.; EDVAN, R.L.; ARRUDA, P.C.P.; CARMO, A.B.R. Perdas fermentativas de silagens de capim-elefante (Pennisetum purpureum Schum.) com níveis crescentes de feno de gliricídia (Gliricidia sepium). Acta Veterinaria Brasilica, v.8, p.155-162, 2014. https://doi.org/10.21708/avb.2014.8.3.3289
PIRES, A.J.V.; CARVALHO, G.G.P.; GARCIA, R.; CARVALHO JUNIOR, J.N.; RIBEIRO, L.S.O.; CHAGAS, D.M.T. Capim-elefante ensilado com casca de café, farelo de cacau ou farelo de mandioca. Revista Brasileira de Zootecnia, v.38, p.34-39, 2009. http://dx.doi.org/10.1590/S1516-35982009000100005
RÊGO, M.M.T.; NEIVA, J.N.M.; RÊGO, A.C.; CNDIDO, M.J.D.; CARNEIRO, M.S.S.; LÔBO, R.N.B. Chemical and bromatological characteristics of elephant grass silages containing a mango by-product. Revista Brasileira de Zootecnia, v.39, p.81-87, 2010. http://dx.doi.org/10.1590/S1516-35982010000100011
SANTOS, R.F.; SILVA, J.L.; FERREIRA, A.A.C.; MELLO, M.S.; FERREIRA, M.A.; SIQUEIRA, M.C.B.; INÁCIO, J.G.; PIMENTEL, A.J.B. Fermentation losses and chemical composition of Calotropis procera ensiling with mango and tomato waste. Livestock Research for Rural Development, v.31, 2019. http://www.lrrd.org/lrrd31/7/silva31101.html
SUN, Y.; LI, M.; ZHOU, H.; SHAN, G.; CHENG, Q.; JUNGBLUTH, K.H.; BUESCHER, W.; MAACK, C.; LIPSKI, A.; WANG, Z.; FAN, Y. In situ measurements and simulation of oxygen diffusion and heat transfer in maize silage relative to the silo surface. Computers and Electronics in Agriculture, v.137, p.1–8, 2017. http://dx.doi.org/10.1016/j.compag.2017.03.011
TEIXEIRA, C.E.F.; FONTANELI, R.S. Sensory Evaluation of Winter Cereal Silage. Journal of Chemistry and Chemical Engineering, v.11, p.102-106, 2017. https://doi.org/10.17265/1934-7375/2017.03.004
UNIVERSIDADE FEDERAL DE VIÇOSA. SAEG - Sistema para análises estatísticas, versão 9.1. Viçosa: Fundação Arthur Bernardes, 2007. 301p.
VALADARES FILHO, S.C.; MACHADO, P.A.S.; CHIZZOTTI, M.L.; AMARAL, H.F.; MAGALHÃES, K.A.; ROCHA JR., V.R.; CAPELLE, E.R. CQBAL 3.0 – Tabelas Brasileiras de Composição de Alimentos. Viçosa, MG, 2018.
VAN SOEST, P.J. Nutritional ecology of the ruminant. Ithaca: Cornell University Press, 1994. 476 p.
WADHWA, M.; BAKSHI, M.P.S. Utilization of fruit and vegetable wastes as livestock feed and as substrates for generation of other value-added products. FAO Publication, 2013.
ZANINE, A.M.; SANTOS, E.M.; DÓREA, J.R.R.; DANTAS, P.A.S.; SILVA, T.C.; PEREIRA, O.G. Evaluation of elephant grass silage with the addition of cassava scrapings. Revista Brasileira de Zootecnia, v.39, p.2611-2616, 2010. http://dx.doi.org/10.1590/S1516-35982010001200008
Downloads
Publicado
Edição
Seção
Licença
Os autores não serão remunerados pela publicação de trabalhos, pois devem abrir mão de seus direitos autorais em favor deste periódico. Por outro lado, os autores ficam autorizados a publicar seus artigos, simultaneamente, em repositórios da instituição de sua origem, desde que citada a fonte da publicação original seja Boletim de Indústria Animal. A revista se reserva o direito de efetuar, nos originais, alterações de ordem normativa, ortográfica e gramatical, com vistas a manter o padrão culto da língua e a credibilidade do veículo. Respeitará, no entanto, o estilo de escrever dos autores. Alterações, correções ou sugestões de ordem conceitual serão encaminhadas aos autores, quando necessário. Nesses casos, os artigos, depois de adequados, deverão ser submetidos a nova apreciação. As opiniões emitidas pelos autores dos artigos são de sua exclusiva responsabilidade. Todo o conteúdo deste periódico, exceto onde está identificado, está licenciado sob a Licença Creative Commons Attribution (CC-BY-NC). A condição BY implica que os licenciados podem copiar, distribuir, exibir e executar a obra e fazer trabalhos derivados com base em que só se dão o autor ou licenciante os créditos na forma especificada por estes. A cláusula NC significa que os licenciados podem copiar, distribuir, exibir e executar a obra e fazer trabalhos derivados com base apenas para fins não comerciais.
