Características morfométricas e componentes não-carcaça de caprinos Anglonubiano x SPRD terminados em pastagem de caatinga sob suplementação alimentar
DOI:
https://doi.org/10.17523/bia.v71n4p341Palabras clave:
cabritos, características morfométricas, semiáridoResumen
O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito dos níveis de suplementação sobre as características morfométricas da carcaça e os componentes não-carcaça de caprinos mestiços Anglonubiano x Sem Padrão Racial Definido (SPRD) criados em sistema de pastagem nativa no semiárido, no período da seca. O trabalho foi conduzido entre os meses de agosto a dezembro de 2009 no Instituto Agronômico de Pernambuco, localizado no município de Sertânia-PE, na microrregião do Sertão do Moxotó a 600 m acima do nível do mar. Foram utilizados 28 cabritos mestiços Anglonubiano X SPRD castrados, com seis meses de idade e média de peso vivo (PV) inicial de 18,75 ± 2 kg. O sistema de manejo foi semi-intensivo com os caprinos mantidos a pasto (caatinga) durante o dia e recolhidos no final da tarde em baias individuais, quando recebiam suplementação concentrada (0,0; 0,5; 1,0 e 1,5% do PV). O desempenho produtivo foi influenciado pela suplementação alimentar, com maiores peso vivo e peso de carcaça quente e fria no nível de 1,5% PV de suplementação. Isso também ocorreu para as medidas morfométricas aferidas na garupa (largura e perímetro), melhorando a conformação da carcaça. O peso do pulmão, coração, fígado, baço e pâncreas apresentou influência da suplementação. O intestino delgado apresentou diferença significativa (P<0,05) no peso, que aumentou de forma linear crescente com o aumento dos níveis de suplementação. Em relação aos subprodutos, somente as gorduras (mesentério, omento e gordura total) tiveram aumento do peso devido ao aumento das reservas de energia. O aumento do nível de suplementação proporcionou efeito linear crescente para o peso de carcaça e de alguns órgãos e vísceras que são comercializados na região Nordeste, contribuindo para aumentar o lucro da produção de caprinos na caatinga. O nível de suplementação alimentar de 1,5% PV é o mais indicado para animais criados nessas condições.Descargas
Descargas
Publicado
Número
Sección
Licencia
Os autores não serão remunerados pela publicação de trabalhos, pois devem abrir mão de seus direitos autorais em favor deste periódico. Por outro lado, os autores ficam autorizados a publicar seus artigos, simultaneamente, em repositórios da instituição de sua origem, desde que citada a fonte da publicação original seja Boletim de Indústria Animal. A revista se reserva o direito de efetuar, nos originais, alterações de ordem normativa, ortográfica e gramatical, com vistas a manter o padrão culto da língua e a credibilidade do veículo. Respeitará, no entanto, o estilo de escrever dos autores. Alterações, correções ou sugestões de ordem conceitual serão encaminhadas aos autores, quando necessário. Nesses casos, os artigos, depois de adequados, deverão ser submetidos a nova apreciação. As opiniões emitidas pelos autores dos artigos são de sua exclusiva responsabilidade. Todo o conteúdo deste periódico, exceto onde está identificado, está licenciado sob a Licença Creative Commons Attribution (CC-BY-NC). A condição BY implica que os licenciados podem copiar, distribuir, exibir e executar a obra e fazer trabalhos derivados com base em que só se dão o autor ou licenciante os créditos na forma especificada por estes. A cláusula NC significa que os licenciados podem copiar, distribuir, exibir e executar a obra e fazer trabalhos derivados com base apenas para fins não comerciais.
